• Instagram
  • Facebook Basic Black

Sledite nam na:

 

Blue Hill - gojenje sivke, Viktorija Maze s.p.

Goriška cesta 39,

3320 Velenje

telefon: 031 551 200

e-poštni naslov: bluehill.info@gmail.com

© 2019 Blue Hill.

Prehrana

Prava sivka kot začimba in zelišče

Prava sivka je lahko tudi odličen dodatek k jedem in pijačam. Ročno opravljeno delo na polju in na naraven način požeto cvetje prave sivke iz naših polj bo vašim jedem predstavilo nov, prijeten okus, ki bo navdušil vas in vaše goste.

Suho cvetje prave sivke lahko uporabimo za pripravo zeliščnega čaja ali sirupa, lahko pa ga dodamo tudi različnim jedem, kot so pečenke in sladice.

Suho cvetje

Sivkin sirup je odlična brezalkoholna osvežilna pijača. Prava sivka in limona ustvarita čudovito aromo, ki se še posebej prileže v vročih poletnih mesecih. Sirup pa lahko uporabimo tudi v sladicah ali pa z njim pripravimo osvežilen koktail.

Sivkin sirup

Gre za slovenski cvetlični med, ki mu dodamo pravo sivko. Nežna sveža aroma sivke popestri okus in ponudi širok spekter uporabe. Med je odličen za sladenje različnih zeliščnih čajev, uporabo v sladicah ali pa za mazanje na kruh.

Med s pravo sivko

 
 

Pripravi si čaj

Za pripravo čaja:

eno čajno žličko cvetja stresemo v skodelico in ga prelijemo z 200ml vroče vode. Pokrijemo in pustimo odstati med 5 in 8 minut, nato čaj precedimo. Ko se čaj nekoliko ohladi, ga lahko sladkamo z medom s sivko.

Hidrolat prave sivke

Hidrolat lahko uporabimo tudi kot dodatek k limonadi. Vrču limonade dodamo eno ali dve žlici hidrolata, napitek pa lahko dodatno popestrimo z nekaj cvetovi prave sivke. Kadar hidrolat sivke uživamo samostojno (najbolje zjutraj na prazen želodec 2cl) lahko prispeva k uravnavanju krvnega tlaka, umirjanju  srčnega utripa, zniževanju krvnih maščob in pri uravnavanju sladkorja v začetnih fazah diabetesa tipa 2. Poleg tega pomaga pri težavah z želodčno kislino in pomirja želodec ter zmanjšuje apetit.

Sivkin sirup

 

Za pripravo napitka:

V kozarec nalijte cca. 2 cl sivkinega sirupa in ga zmešajte z 200ml hladne vode.